Algumas donas de casa tem o hábito de lavar frutas e verduras em uma mistura de água com água sanitária, mas segundo alguns especialistas o método não é o mais indicado já que também retira as vitaminas e minerais.
A limpeza indicada para afastar os riscos das bactérias que podem causar alergias, intoxicação e até doenças no fígado requer um pouco mais de tempo, já que inicia ao chegar em casa com as compras, onde a sacola deve ser retirada e o alimento ir para geladeira para receber a temperatura de conservação pelo período de 2 horas.
Para iniciar o processo de higienização, as frutas e verduras são colocadas de molho em água adicionado de 2 gotas de uma solução de hipoclorito e após 20 minutos o alimento, se for orgânico, deve ser colocado na água com vinagre e esperar também pelo mesmo período tempo para em seguida ser lavado em água corrente, enxuto e guardado na geladeira.
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