O maior surto de gripe aviária na história dos Estados
Unidos tem provocado a disparada dos preços domésticos do ovo. No Meio-Oeste do
país, a alta já é de 85%, para US$ 2,20 por dúzia. No mês passado, a rede de
suprimentos Sysco passou a comercializar o alimento a US$ 2,03 por dúzia, um
recorde e três vezes superior ao preço praticado em março. A expectativa é de
que as cotações continuem a avançar.
As companhias de ovos são as mais afetadas pelo surto de
gripe aviária, já que são impactadas pelo abate dos animais contaminados pelo
vírus. Além disso, o setor está concentrado nas mãos de poucos produtores, o
que agrava a situação. Até o momento, o governo dos EUA já forneceu US$ 400
milhões para ajudar a indústria de ovos Calcula-se
que o atual surto de gripe aviária tenha resultado no abate de 38,9 milhões de
aves, mais do que o dobro quando comparado ao surto dos anos 1980, até então o
maior dos EUA. Desse total, 32 milhões eram galinhas poedeiras, aproximadamente
10% de todo o bando norte-americano.No Estado de Iowa, o principal produtor de
ovos dos EUA, o surto já levou ao abate de quase um terço das galinhas
poedeiras.
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